Menú para 2 personas
Menú de $165.000 Antes $229.800
Entrada
- Chicharrón: Panceta de cerdo y limón rostizado.
- Queso asado: Queso campesino, osmosis finas hierbas, melado de panela, aromatizado clavos y canela.
- Papas trufadas: Papas rústicas naturales y crocantes hechas en casa, aromatizadas con aceite de trufa, garantizando un gran aroma, acompañadas de un exquisito queso rallado parmigiano reggiano, procedente de italia exclusivamente en la región de Emilia-Romaña, madurado un mínimo de 36 meses
Fuerte
- Rib eye prime: 200g de corte madurado en seco. Término recomendado: Medio.
- Porcheta ahumada personal: 300g de panceta ahumada por 3 horas con madera de café, bbq de guayaba asada, viene acompañada de ensalada de la casa.
- Pasta marinera: Espagueti, salsa blanca, langostino, camarones, palmitos, almejas, calamar, crutones de baguette, brotes.
Postre
- Meren-done: Merengue de limón (teja), fresa en osmosis, durazno parrillado, espuma de leche, polvo de remolacha, cremoso de mango y confit de moras.
- Latte de pistachos o nutella
Información general
Sede participante:
- Carrera 6 # 7 - 46 segundo piso, diagonal al comité de cafeteros, Filandia, Quindío
Horario de atención:
- Miércoles a domingo de 12:00 m a 9:00 pm
Contacto:
Diana Carolina Quiceno
3 de julio de 2026 at 15:17¡Qué delicia! ¡Qué atención! Un restaurante espectacular. La carne estaba deliciosa, las papas, la ensalada 😋. Y el postre es diferente y delicioso.
Cuando vuelva al eje cafetero volveré a Taurus. Súper recomendado.