Terraluna

Menú de $165.000 Antes $253.000

Entrada

- Fase 1: Penumbra ¡El inicio de la sombra:

- Shots parrilleros: Chorizo de fuego artesanal de la casa, lacado en reducción de piña caramelizada y un sutíl velo picante.

- Albondigas eclipse: Esferas de res seleccionada con corazón de mozzarella fundida y salsa ahumada artesanal.

Fuerte

- Fase 2: Eclipse parcial: El contraste de 2 fuerzas-

- New york steak flameado: Corte de carne suave y jugoso, cubierto de grasa que se caracteriza por su sabor y terneza, acompañado de guarnición gourmet y vegetales frescos.

- Fettuccine en eclipse de fuego: Centro de lomo redondo parrillado sobre nido de fettuccine artesanal en salsa amatriciana picante.

* Nota: Puedes cambiar la opción de carne por un delicioso queso burrata de búfala para que disfrutes de una opción vegetariana

Pork belly: Panceta premium crocante y melosa, sobre puré de papa aterciopelado, aguacate fresco y reducción balsámica.

* Nota: Disfrutaras de un delicioso maridaje de copa de vino Tarapacá Reserva

Postre

- Fase 3: Eclipse total:

- Banane brûlée y toffee de café: Plátano caramelizado a fuego directo, helado de vainilla, toffee salado con notas de café de origen y panal de caramelo crujiente.