Pantera Rooftop

Menú de $145.000 Antes $251.000

Entrada

- Tacos nikkei: Tacos de gyozas crocantes con arroz de sushi y panceta jugosa de cerdo glaseada en gochujang que le da un picante sutil.

- Ceviche cartagenero: Tartar fresco de camarón en salsa bomba con aguacate fresco y chalaca intensa, acompañado de gyozas crocantes.

- Volcano: Roll cremoso y suave con salmón ahumado, aguacate y queso crema, coronado con kanikama y sweet chilli ligeramente picoso.

- Edamames (vegetarianos): El snack perfecto para comenzar; vainas de soya al sartén, glaseadas en mantequilla de miso, teriyaki hecha en casa y sillao peruano.

Fuerte

- Pizza margarita (vegetariana): La tradicional pizza margarita al estilo pantera; masa crujiente y artesanal con burrata fresca y cremosa, tomate san marzano y aceite de albahaca

- Arroz parmesano: Arroz cremoso y contundente lleno de sabor en salsa parmesana, acompañado de solomito a la parrilla y reducción de teriyaki.

- Pesca brava: Filete de pesca blanca marinada en la tradicional leche de tigre peruana y apanada en panko. Servida sobre un arroz meloso hecho en fondo de mariscos y coronada con chalaca de la casa y suave mayonesa de ají amarillo.

- Tallarín taypa: Tallarines salteados al wok con bondiola de cerdo, camarón y champiñones, integrado con vegetales frescos, aceite de sésamo y sillao para darle ese sabor intenso y lleno de carácter.

Postre

- Napoleón: Capas delicadas de crema pastelera artesanal, reducción de frutos rojos y crumble artesanal para lograr una creación equilibrada y llena de textura.

- Churros crujientes: Clásicos churros crocantes por fuera y suaves por dentro, espolvoreados con azúcar y canela, acompañados de helado y dulce de leche hecho en casa.