Inku Peru

Menú de $105.000

Entradas:

- Ceviche clásico peruano: Fresca tilapia marinada en limón, cebolla morada, cilantro y ají amarillo, una combinación refrescante y llena de sabor.

- Tequeños de ají de gallina: Crujientes tequeños de masa wonton rellenos de una cremosa preparación de ají de gallina, acompañados de reducción de maracuyá o salsa alioli de la casa.

Plato fuerte:

- Chaufa especial: Deliciosa fusión chino-peruana preparada al wok con lomo de res, pollo, camarones, arroz salteado, raíces chinas, cebolla larga y salsa soya.

- Lomo saltado tradicional: Tiernos cortes de lomo salteados al wok con tomate y cebolla, acompañados de arroz blanco y papas doradas.

Postre:

- Suspiro limeño: El clásico postre peruano elaborado con una suave crema de dulce de leche y un delicado merengue aromatizado con vainilla.

Menú de $145.000

Entradas:

- Ceviche inku: Una explosión de frescura y sabor. Delicados cubos de tilapia marinados en limón, cebolla morada, cilantro fresco y ají amarillo, acompañados de crujientes aros de calamar apanados que aportan el contraste perfecto entre suavidad y crocancia.

Plato fuerte:

- Pescado a la chorrillana: Jugoso salmón a la plancha bañado en una exquisita salsa de ají panca con camarones, tomate y cebolla salteados, acompañado a elección con arroz blanco, verduras salteadas o tallarines.

- Chaufa de robalo crocante: Una deliciosa fusión chino-peruana preparada al wok con crocantes trozos de robalo dorado, arroz salteado, raíces chinas, cebolla larga y salsa soya, logrando un equilibrio perfecto de texturas y sabores.

Postre:

- Suspiro limeño: El clásico postre peruano elaborado con una suave crema de dulce de leche y un delicado merengue aromatizado con vainilla.