Inku Peru

Menú de $105.000

Entradas:

- Ceviche clásico peruano: Fresca tilapia marinada en limón, cebolla morada, cilantro y ají amarillo, una combinación refrescante y llena de sabor.

- Tequeños de ají de gallina: Crujientes tequeños de masa wonton rellenos de una cremosa preparación de ají de gallina, acompañados de reducción de maracuyá o salsa alioli de la casa.

Plato fuerte:

- Chaufa especial: Deliciosa fusión chino-peruana preparada al wok con lomo de res, pollo, camarones, arroz salteado, raíces chinas, cebolla larga y salsa soya.

- Lomo saltado tradicional: Tiernos cortes de lomo salteados al wok con tomate y cebolla, acompañados de arroz blanco y papas doradas.

Postre:

- Suspiro limeño: El clásico postre peruano elaborado con una suave crema de dulce de leche y un delicado merengue aromatizado con vainilla.

Menú de $145.000

Entradas:

- Causa limeña: Delicioso puré de papa amarilla sazonado con ají amarillo, jugo de limón y un toque de aceite. Rellena con aguacate y pollo desmechado, y decorada con una exquisita salsa de mayonesa de aceitunas.

- Ceviche inku: Fresca tilapia marinada en jugo de limón, cebolla morada, cilantro fresco, ají amarillo y un toque de sal. Decorado con una crujiente porción de calamares apanados.

Plato fuerte:

- Pescado a lo macho: Filete de salmón a la plancha bañado en una cremosa salsa de ají amarillo y una selección de mariscos. Acompañado a elección con arroz blanco, tallarines o verduras salteadas.

- Pescado a la chorrillana: Filete de salmón a la plancha cubierto con una deliciosa salsa de ají panca y camarones. Acompañado a elección con arroz blanco, 

- Tallarines o verduras salteadas: Tallarines Verdes con mariscos tradicionales tallarines en salsa de cilantro, acompañados de una deliciosa mezcla de mariscos frescos que resaltan los sabores de la cocina peruana.

Postre:

- Suspiro limeño: El clásico postre peruano elaborado con una suave crema de dulce de leche y un delicado merengue aromatizado con vainilla.