Kantarō

Menú de $165.000 Antes $222.900

Entrada

- Gyozas de cerdo: Empanaditas japonesas de cerdo, vegetales, reducción balsámica y chimichurri.

- Wontons de carne: Dumplings de res, vegetales y salsa agridulce ahumada.

- Rollitos primavera: Rollos de vegetales fritos, acompañados de salsa sweet chili.

Fuerte

- Ramen tonkotsu: Caldo concentrado de cerdo, aceite aromático, fideos, huevo encurtido, panceta chashu, cebollín, hongo shiitake, nori, semillas de sésamo y naruto.

- Ramen Indonesia: Caldo de vegetales, base de curry amarillo y crema de coco, fideos, lomo de cerdo asado, tortilla de huevo japonesa, cebolla frita, cebollín, cilantro y chips de banano.

- Pollo garam masala: Trozos de pollo al curry, marinados en garam masala (especias aromáticas) y yogurt griego, acompañado de salsa raita, arroz al vapor y pan artesanal con mantequilla de ajo.

Postre

- Wontons de brownie: Dumplings crocantes rellenos de brownie y almíbar de maracuyá, acompañados de helado.

- Mango sago: Postre fresco de perlas de sagú en mezcla de coco y cremoso de mango.