Menú para 2 personas
Menú de $145.000 Antes $230.000
Entrada
- Tacos tostados de trucha ahumada: Lo mejor de México en nuestra montaña: dos tacos crocantes de maíz rellenos de trucha ahumada en leña de guayabo, pico de gallo verde y crema agria.
- Arepas callejeras de queso y chicharrón: Dos arepas de maíz amarillo rellenas de queso con hogao y chicharrón sazagua.
- Crema de calabaza asada, coco y albahaca: Para calentar el cuerpo y el alma: algo del Caribe, algo de los Andes.
- Esquites de mazorca bogotana: Mazorca asada en mantequilla y especias con papas crocantes y mayonesa de la casa.
Fuerte
- Costilla de cerdo al bbq de tomates cherry: Asadas al carbón, servidas con nuestro bbq de tomates cherry y acompañadas de puré de papa amarilla o papas fritas.
- Trucha en crema de espinacas gratinada: Al carbón, rellena con una crema de queso y espinaca, gratinada con una mezcla de queso parmesano y paipa.
- Bagel cheeseburger: Un clásico sin muchos adornos: doble carne, doble queso y tocineta. Todo con un pequeño twist en el pan bagel y el amor a la cocina; obviamente con papas tradicionales o papas de temporada.
- Ensalada de aguacate asado con pulled pork o tofu al panko: La evolución de un nuevo clásico: aguacate asado relleno de cerdo jalado o tofu crocante. Si te gusta el pescado, también va con trucha. Va muy bien con arroz, pero es opcional.
Postre
- Pie de miel me sabe: De la alta montaña llega un queso hecho arequipe, servido en un pie de crema y galleta de mantequilla con un toque de limón mandarino.
- Cheesecake de café: Un cheesecake horneado que cuando lo pruebes encontrarás un parecido único a un tiramisú.
- Waffle de buñuelo con arequipe y queso costeño: Un postre probado hace 20 años: el arequipe y el queso costeño hacen un matrimonio perfecto. Un homenaje a la historia gastronómica de el Noveno.
Información general
Te recomendamos realizar tu reserva antes de visitarnos.
Sede participante:
- Cocora, kilometro 3 vía Valle del Cocora, finca el Cairo, Salento, Quindío
Horario de atención:
- Todos los días de 12:00 m a 9:00 pm
Contacto:
LAURA GÓMEZ QUINTERO
1 de agosto de 2026 at 15:26NOVENO Restaurante, ubicado en Sazagua Cocora Reserva, es un destino donde la gastronomía y la naturaleza se encuentran en perfecta armonía. Rodeado por los imponentes paisajes del Valle de Cocora y acompañado por el relajante sonido del río, cada rincón invita a desconectarse y disfrutar.
La atención fue impecable, cálida y atenta en todo momento. Cada plato superó nuestras expectativas, sorprendiendo no solo por su presentación, sino también por la calidad y el equilibrio de sus sabores.
Ubicado en el municipio de Salento, este es un lugar que vale la pena descubrir si buscas una escapada de fin de semana en pareja, con amigos o en familia, donde la buena cocina y un entorno incomparable se convierten en una experiencia inolvidable.
Liliana Quintero Valencia
1 de agosto de 2026 at 15:24Noveno es un paraíso ,escondido en esta bella naturaleza.
Jorge
26 de julio de 2026 at 18:06La mejor comida y la atención exelente
Carolina Rodríguez
20 de julio de 2026 at 13:55Muy ricos todos los platos y el lugar hermoso
Marcela Salazar
6 de julio de 2026 at 14:52El restaurante es ubicado en el Hotel Sazagua Cócora, está rodeado de naturaleza, al Lado de las montañas.Las opciones son espectaculares, comimos Arepas callejeras de entrada, Costillas en salsa de tomates cherries, ensalada de aguacate con carne desmechada y un cheesecake de café, una cosa más rica que la otra. Es una experiencia diferente donde la que manda es la naturaleza, la tranquilidad y obviamente la buena mesa.
Juan M Jaramillo
5 de julio de 2026 at 13:58Platos deliciosos, excelente atención (más que excelente), valió completamente la pena.
El morrillo y el café, de otro mundo
Lina Cardenas
4 de julio de 2026 at 16:31Excelente atención, los platos deliciosos.
El postre fue lo mejor.