Spago Bistronomia Italiana

Menú de $135.000 Antes $187.000

Entrada

- Bruschettas de jamón serrano, con rúcula, mozzarella de búfala, tomate confitado, aceite extra virgen.

- Ravioloni fritti, ravioli extra grande frito relleno de mozzarella, parmesano, queso azul, aceitunas verdes, servido sobre salsa que cuatro quesos.

Fuerte

- Pechuga de pollo cubierta con tomate fresco, mozzarella de búfala, salsa romana, servido sobre papa rostizada y vegetales salteados.

- Saltimboca, medallones de solomito salteado con champiñones, vino tinto y demy glaze, cubierto con jamón serrano y mozzarella, servido con risotto.

- Langostinos a la parrilla cubiertos con reducción de vino blanco, mantequilla y limón, servidos con puré de papa criolla y espárragos a la parrilla.

Postre

- Tiramisú, nuestro clásico postre de queso mascarpone, café y brandy

- Creme brulle, flan de vainilla cubierto con azúcar caramelizada.