Dulce Capricho Cocina y Cafe

Menú de $105.000 Antes $160.000

Entradas:

- Chicharron al barril super crocante: Acompañado con arepa de fogón y limón

- Empanaditas: Crujientes empanadas de carne para compartir, acompañadas de aji y salsa de la casa.

- Chorizos: Deliciosos trozos de chorizos Santarrosanos ahumados al barril, acompañados con arepa de fogón y limón fresco.

Plato fuerte:

- Costichicharron: 350g de corte especial del cerdo acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

- Costillas al barril: 400g de costillas de cerdo en corte san louis, acompañadas de papa francesa y ensalada fresca.

- Arroz cremoso lomito fino: Arrroz cremoso con sabores de la casa, coronado con trozos de lomito fino a la parrilla, decorado con emulsion de guacate, salsa alioli y cilantro fresco.

Postre:

- Torta red velvet: Torta con notas de cacao semiamargo, vainilla y relleno de chessecream

- Torta zanahoria: Postre húmedo y especiado que combina la textura suave del bizcocho con el dulzor de la zanahoria rallada. Adaptada al paladar local, suele incluir nueces, uvas pasas y un toque de coco o jugo de naranja. Se corona con un cremoso glaseado de queso crema

- Almojabana: Una explosión de sabor colombiano te espera en cada mordisco, con su irresistible combinación de bocadillo, cuajada y almojábanas

Menú de $145.000 Antes $226.000

Entradas:

- Camarones encostrados: Camarones super crujientes, acompañados de patacones y guacamole.

- Chunchulla: Chunchullo super crocante, acompañados de arepa de fogón y hogao

- Patacones: Patacon de plátano verde, acompañados de una sabrosa salsa colombiana de aguacate , o hogao

Plato fuerte:

- Salmon en salsa marinera: Pieza de salmón bañada en salsa marinera y mariscos acompañado de puré nevado y verduras salteadas.

- Pasta de mariscos: Pasta cremosa, 300g de mix de mariscos salteados, decorado con parmesano y acompañado con patacon.

- Encocado del pacifico: Crema caliente de mix de mariscos, ralladura de limón, cilantro, leche de coco y parmesano, acompañado de chips de plátano

Postre:

- Cheesecake: Un postre cremoso compuesto por una base crujiente de galleta molida y un relleno suave y dulce a base de queso crema bañada en salsa de frutas

- Genovesa: Esponjoso, bañado con un jarabe de tres leches (leche condensada, evaporada y crema de leche) y cubierto con crema chantilly.

- Torta chocolate: Con notas de chocolate semiamargo al 58%, base húmeda y suave con relleno y cubierta de ganashe de chocolate.