Garden Resto Bar

Menú de $85.000 Antes $133.000

Entradas:

- Montaditos de chócolo con chicharrón: Delicada arepa de maíz dulce artesanal con base de queso mozzarella derretido, acompañada de chicharrón crocante y bañada en una sutil reducción de panela aromatizada con cáscara de naranja fresca.

- Tostones de plátano con pollo mechado: Tostones de plátano verde crujiente, acompañados de pollo desmechado, estofado en un hogao tradicional, finalizados con una fina selección de brotes orgánicos.

- Lavash con hummus de zanahoria y remolacha: Una vibrante combinación de hummus artesanales: uno de zanahoria rostizada con sutiles notas dulces, y otro de remolacha, de color intenso. Servidos con láminas crujientes de pan lavash horneado con especias.

Plato fuerte:

- Sandwich de pollo con champiñones: Pechuga de pollo desmechada y champiñones salteados, ligados en una delicada textura cremosa y servidos en un tierno pan brioche artesanal, acompañado con una guarnición ligera de mix de lechugas baby y chips de plátano crocantes.

- Bowl de vegetales con pollo: Una base fresca de mix de lechugas baby con tomates cherry, brócoli, maíz tierno y delicados dados de queso mozzarella, acompañados de pollo en cubos perfectamente salteado, que se complementa con croutons crujientes y los matices únicos de nuestra vinagreta de la casa.

- Arroz salteado vegetariano: Deliciosa combinación de arroz salteado al wok con una brillante salsa teriyaki, mezclado con vegetales frescos y crujientes: zucchini, pimentón, cebolla y zanahoria; acompañado de la frescura de un mix de lechugas baby y el toque crocante del pan brioche tostado. 

Postre:

- Cheesecake de temporada (Una delicada y aterciopelada tarta de queso sobre una base crocante, elaborada con los sabores más frescos de la temporada. Una propuesta dinámica que se transforma periódicamente para ofrecerte una experiencia dulce siempre nueva y sorprendente.

- Brownie con helado: Brownie artesanal horneado en casa, servido caliente, acompañado de una cremosa bola de helado de vainilla dispuesta sobre una crujiente cama de galleta de mantequilla triturada y decorado con la frescura de las fresas.

- Bavarois de guayaba agria y tamarindo: Suntuoso postre artesanal elaborado a base de guayaba agria, logrando una textura aterciopelada y un balance impecable en el paladar, coronado magistralmente con una fina salsa de tamarindo, diseñado para los amantes de los contrastes exóticos y los sabores con carácter.

Menú de $105.000 Antes $163.000

Entradas:

- Montaditos de chócolo con chicharrón: Delicada arepa de maíz dulce artesanal con base de queso mozzarella derretido, acompañada de chicharrón crocante y bañada en una sutil reducción de panela aromatizada con cáscara de naranja fresca.

- Tostones de plátano con pollo mechado: Tostones de plátano verde crujiente, acompañados de pollo desmechado, estofado en un hogao tradicional, finalizados con una fina selección de brotes orgánicos.

- Lavash con hummus de zanahoria y remolacha: Una vibrante combinación de hummus artesanales: uno de zanahoria rostizada con sutiles notas dulces, y otro de remolacha, de color intenso. Servidos con láminas crujientes de pan lavash horneado con especias.

Plato fuerte:

- Pasta napolitana: Delicada pasta envuelta en una rica salsa napolitana artesanal, complementada con tomates cherry jugosos y la cremosidad del queso mozzarella derretido, coronada con una fina lluvia de queso parmesano y acompañada de una guarnición ligera de mix de lechugas baby frescas y croutons.

- Arroz salteado con carnes: Deliciosa combinación de arroz salteado al wok con una brillante salsa teriyaki, mezclado con tiernos cubos de carne de res y pollo en su jugo, mezclado con vegetales frescos y crujientes: zucchini, pimentón, cebolla y zanahoria, acompañado de la frescura de un mix de lechugas baby y el toque crocante del pan brioche tostado.

- Encocado de camarones: Jugosos camarones integrados y cocinados a fuego lento en una suntuosa salsa artesanal que fusiona la delicadeza de la crema de coco con el toque sutilmente dulce del plátano maduro, servido con el contraste crujiente e ideal de nuestros chips de plátano verde.

Postre:

- Cheesecake de temporada (Una delicada y aterciopelada tarta de queso sobre una base crocante, elaborada con los sabores más frescos de la temporada. Una propuesta dinámica que se transforma periódicamente para ofrecerte una experiencia dulce siempre nueva y sorprendente.

- Brownie con helado: Brownie artesanal horneado en casa, servido caliente, acompañado de una cremosa bola de helado de vainilla dispuesta sobre una crujiente cama de galleta de mantequilla triturada y decorado con la frescura de las fresas.

- Bavarois de guayaba agria y tamarindo: Suntuoso postre artesanal elaborado a base de guayaba agria, logrando una textura aterciopelada y un balance impecable en el paladar, coronado magistralmente con una fina salsa de tamarindo, diseñado para los amantes de los contrastes exóticos y los sabores con carácter.