Zielo Gastro Cafe - Coworking

Menú de $85.000 Antes $117.400

Entradas:

- Dulce encuentro colombiano: Una combinación perfecta entre el sabor intenso del plátano maduro y la dulzura característica de la guayaba. Su cobertura apanada aporta un toque crocante que convierte cada bombón en una experiencia única.

- Mar y campo: Sutil, delicado y cremoso puré de papa que custodia la crocancia de los langostinos encostrados con ralladura de plátano verde.

- Ceviche del zielo: Trozos de panceta tostaditos y acevichado (acidito), exitico sabor del guacamole de la casa, plumas de cebolla morada y chips de plátano, son los sabores que brinda a una experiencia indescriptible en boca.

Plato fuerte:

- Canelones de pollo: Delicados rollos de pasta de lasaña rellenos de jugoso pollo desmechado y maíz tierno, bañados en una tradicional salsa napolitana y cubiertos con queso gratinado al horno.

- Piseta caída del zielo: Traemos a ti una versión colombiana de un tradicional y típico plato italiano, masa artesanal, salsa de tomates tatemados, jugosa carne desmechada, chorizo santarrosano seleccionado y maíz tierno gratinado al horno.

 - Trilogía terrestre: Patacón de 20 cm con triple proteína (pollo desmechado, carne molida, y trozos de chicharrón) maíz crocante y finalizado con quesillo migado.

Postre:

- Tentación amarilla: Un encuentro irresistible entre la intensidad del chocolate y la frescura exótica del maracuyá. Un postre que conquista desde la primera cucharada.

 - Torta campechana (torta de la casa): Entre capas de crujiente hojaldre dorado, cremoso helado de vainilla coronado con el tradicional y sutil sabor del arequipe en una combinación irresistible que derrite los sentidos

Menú de $105.000 Antes $142.000

Entradas:

- Dulce encuentro colombiano: Una combinación perfecta entre el sabor intenso del plátano maduro y la dulzura característica de la guayaba. Su cobertura apanada aporta un toque crocante que convierte cada bombón en una experiencia única.

- Mar y campo: Sutil, delicado y cremoso puré de papa que custodia la crocancia de los langostinos encostrados con ralladura de plátano verde.

- Ceviche del zielo: Trozos de panceta tostaditos y acevichado (acidito), exitico sabor del guacamole de la casa, plumas de cebolla morada y chips de plátano, son los sabores que brinda a una experiencia indescriptible en boca.

Plato fuerte:

- Pasta mediterránea: 150g de pasta fetuccini al denté, con trozos de pollo, solomo y juliana de vegetales salteadas con salsa negra (teriyaki, soya e inglesa) acompañadas por pan de ajo.

 - Cañones de cerdo: 3 medallones de 150g de lomo de cerdo de cuidadosamente puestos sobre cama de puré de papa cremosa y bañados por una salsa de maracuyá cítrica acompañado con vegetales salteados.

- Trucha gratiapanada: Salsa de champiñones salteados en mantequilla y crema que bañan 300g de trucha previamente apanada en miga de pan y posteriormente gratinada con queso mozzarella. Acompañada de ensalada de la casa y patacones verdes al ajillo.

Postre:

- Tentación amarilla: Un encuentro irresistible entre la intensidad del chocolate y la frescura exótica del maracuyá. Un postre que conquista desde la primera cucharada.

 - Torta campechana (torta de la casa): Entre capas de crujiente hojaldre dorado, cremoso helado de vainilla coronado con el tradicional y sutil sabor del arequipe en una combinación irresistible que derrite los sentidos