WO Taberna

Menú de $135.000 Antes $152.500

Entrada

- Kani Panko Wo X3: Palmitos al panko rellenos con salsa de la casa, rayados con teriyaki y miel, topping de lychee.

- Spring Roll Vegetales: Rollos primavera rellenos de vegetales marinados con 5 especias, rayados con salsa teriyaki, acompañados de salsa chile thai.

Fuerte

- Ramen Montañero: Un homenaje a los sabores de la montaña con alma asiática: caldo profundo de costilla de cerdo cocinado a fuego lento, caramelizado con panela, jengibre y un toque de Ron Viejo Juan de la Cruz. Acompañado de wanton relleno de chorizo caramelizado, huevo marinado en soja, vegetales frescos, pasta noodle y decorado con raíz china, cebollín y ajonjolí. Una experiencia cálida, robusta y llena de carácter.

- Volcán Maki: Norimaki relleno de queso crema, ensalada de kanikama, mayonesa japonesa, langostino apanado en parmesano, plátano maduro bañado con tempura crujiente, salsa de la casa y parmesano.

- Veggie Roll: Relleno de mango, zanahoria, champiñones, zuquini, mayonesa japonesa, cubierto con ajonjolí blanco, decorado con mayonesa japonesa.

Postre

- Banano Tempura con Helado: Banano al panko acompañado de helado de vainilla, rallado con salsa de mora hecha en casa, arequipe y maracuyá.

- Wanton Crocant: Piel de gyoza frita rellena de arequipe, base de salsa de mora hecha en casa, decorado con arequipe.