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# Eje Cafetero Gourmet

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## Páginas
- [Top de la semana](https://ejecafeterogourmet.com/visita-los-restaurantes-recomendados-de-la-semana-por-eje-cafetero-gourmet/): Dosquebradas
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## Listings
- [Once Once Burgers And Fries](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/once-once-burgers-and-fries/): - Tenders de pollo con salsa de la casa: Tiras de pollo crujientes, doradas al punto perfecto, acompañadas de nuestra irresistible salsa de la casa.
- [La Gran Gallina Y Típicos](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-gallina-y-tipicos/): - Canastas de patacon con costilla de res y guiso de la casa
- [El Noveno Cocora Hotel Sazagua](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/el-noveno-cocora-hotel-sazagua/): - Tacos tostados de trucha ahumada: Lo mejor de México en nuestra montaña: dos tacos crocantes de maíz rellenos de trucha ahumada en leña de guayabo, pico de gallo verde y crema agria.
- [Tributo Pereira Hotel Sazagua](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/tributo-pereira-hotel-sazagua/): - Sopa de chontaduro, maíz asado y queso feta: 100% vegetariana, hecha en fondo de verduras, mazorca tierna y con un toque griego de queso de cabra.
- [Rincon Caribeño](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/rincon-caribeno/): - Chips de patacón con salsa de ceviche: 4 mini patacones con ceviche chicharron.
- [Mauritano](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/mauritano/): - Empanadas argentinas: 2 empanadas de carne finamente picadas sazonada con delicadeza, acompañada de huevo, aceitunas, pimentón, ajo y cebolla en un relleno jugoso que honra la receta tradicional argentina. La masa, dorada y crujiente por fuera pero suave al interior, envuelve este clásico porteño para ofrecer un bocado lleno de autenticidad y sabor casero.
- [Galilea Cocína Árabe](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/galilea-cocina-arabe/): - Falafel con humus: Croquetas de garbanzo 100% vegetarianas con nuestro tradicional y único humus de garbanzo. Una opción fresca, con gran aporte de proteína.
- [Asia By Bahñ Baos](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/asia-cocina-del-sudeste-asiatico/): - Spring rolls (de res o veggie): Rollos primavera hechos artesanalmente acompanado de sweet chili
- [Piura](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/piura/): - Ceviche de chicharrón: Chicharrón crocante bañado con cebolla macerada en cítricos, y cilantro, aguacate fresco y crocante de maíz cancha.
- [Sushi Market](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/sushi-market/): - Camarones dragón: Camarones tempurizados, en una cama de vegetales crocantes, bañados en mayonesa dragón con tope de cebollín. (Picante)
- [Terraluna](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/terraluna/): - Fase 1: Penumbra ¡El inicio de la sombra: Shots parrilleros:
- [Machu Picchu](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/machu-picchu/): - Fuente de mariscos: Inspirada en los sabores tradicionales del puerto del callao, esta preparación combina mariscos finamente picados con una fresca mezcla de cebolla morada, tomate, apio, jugo de limón, ajo y cilantro fresco. Cada bocado resalta el equilibrio perfecto entre la frescura del mar y el toque cítrico característico de la cocina peruana. Ideal para compartir, se presenta en diez delicadas cucharitas acompañadas de una generosa porción adicional en el centro de la fuente. Tú eliges el nivel de picante. Indica a tu mesero cómo prefieres disfrutar tu plato y lo prepararemos a tu gusto.
- [La Cima Eco hotel](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-cima/): - Marranitas montañeras: Dos bolas de plátano maduro rellenas de chicharrón y chorizo , guacamole y espuma de salsa Bernesa
- [Migracion Cocina Peruna Japonesa](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/migracion-cocina-peruna-japonesa/): - Crispy de tartar de salmon: Con ensaladilla de tomate cherry aguacate y cilantro con nuestra salsa marinera.
- [Valjala](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/valjala/): - Ceviche de chicharrón: Crujientes trozos de chicharrón de 60g marinados al momento en un refrescante zumo de limón de la casa, acompañados de cubos de mango dulce, cebolla roja fina y cilantro fresco. Servido con crujientes patacones de plátano verde. El equilibrio perfecto entre lo cítrico, lo dulce y el toque crocante.
- [Calde Burger](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/calde-burger/): - Hojuelas tentación: Delicioso queso asado bañado con nuestro dip de tomate sobre unas ricas y crujientes hojuelas que te harán deleitar tu paladar y finaliza con una lluvia de tocineta ahumada.
- [Dulce Capricho Cocina y Cafe](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/dulce-capricho-cocina-y-cafe/): - Chicharron al barril super crocante: Acompañado con arepa de fogón y limón
- [Gringo Burger House](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/gringo-burger-house/): - 2 unidades de papas a la francesa
- [Ébano Hotel Movich](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/ebano/): - Sauté de hongos del bosque y mazorquitas tiernas: Hongos silvestres salteados con finas hierbas, mazorquitas tiernas crocantes y reducción de café de origen.
- [Unlugar Mediterraneo – Pereira](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/unlugar-mediterraneo-pereira/): - Papas griegas: Crujientes papas francesas con mini albóndigas laqueadas en balsámico, queso feta, alioli de ajo, tomate confitado y parmesano.
- [Boki Mall De Experiencias](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/boki-mall/): - Tapas de jamón serrano: Coronadas con jamón ibérico, aceite trufado, queso crema y rugula.
- [Giovanni](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/giovanni/): - Pancakes de fresa y banano: Déjate conquistar por la suavidad de nuestros pancakes artesanales, esponjosos y doraditos, preparados para derretirse en cada bocado. Coronados con una explosión de frescura: arándanos jugosos y fresas frescas seleccionadas en su punto perfecto de madurez
- [La Vikina](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-vikina/): - Papas quesudas: Porción de 150g de la papa de tu elección con queso cheddar y mezcla de quesos gratinados, acompañado de tocineta asada a las brasas.
- [Estacion Grill](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/estacion-grill/): - Patacón con chicharrón y salsa chimichurri: Crujiente patacón dorado al punto y crujientes trozos de chicharrón frito. Acompañado de nuestra salsa chimichurri, elaborada con finas hierbas y especias que aportan un toque vibrante e irresistible. Una combinación de tradición, sabor y textura que conquista desde el primer bocado.
- [Unlugar Mediterraneo – Manizales](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/unlugar-mediterraneo/): - Papas griegas: Crujientes papas francesas con mini albóndigas laqueadas en balsámico, queso feta, alioli de ajo, tomate confitado y parmesano.
- [Anatilde](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/anatilde/): - Arepas del caribe: Dos arepas de yuca elaboradas a mano en nuestra cocina, horneadas y rellenas de carne molida guisada en salsa criolla, inspiradas en la tradicional carimañola costeña. Acompañadas de suero costeño y encurtido artesanal que aportan frescura y equilibrio. Un homenaje a los sabores del Caribe colombiano, reinterpretados a través de la arepa, símbolo de nuestra mesa.
- [Taurus Steak House](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/taurus-steak-house/): - Chicharrón: Panceta de cerdo y limón rostizado.
- [El Canasto Campestre](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/el-canasto-campestre/): - Empanadas tipicas: 5 unidades de miniempanadas, acompañadas de hogao o guacamole
- [Simon Simon Campestre](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/simon-simon-campestre/): - Empanadas mixtas caseras x3: 3 deliciosas empanadas crujientes por fuera, jugosas por dentro, rellenas de carne de res, pollo o queso y acompañadas de ají de la casa o guacamole cremoso para suavizar cada bocado.
- [Liviana](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/liviana/): - Crema de tomate y albahaca: Acompañada de arepas de quinoa y maíz, dip de yogurt griego y aguacate
- [Maderos Parrilla](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/maderos-parrilla/): - Queso asado: Queso asado a la parrilla acompañado de una delicada mermelada de tomate artesanal.
- [Piso Cuatro Rooftop](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/piso-cuatro-rooftop/): - Bruschetta de salmón: Tartar de salmón , sobre tostada de pan artesanal, queso de untar y aceituna .
- [Vitra Gastropub](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/vitra-gastropub/): - Canastas de camarón: Canastas de plátano rellenas con camarones apañados en panko y una salsa a base de tomates maduros.
- [Prodigio](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/prodigio/): - Bruschetta de chorizo: Montadito de chorizo, con guacamole, chorizo y jamón serrano.
- [Inku Peru](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/inku-peru/): - Ceviche clásico peruano: Fresca tilapia marinada en limón, cebolla morada, cilantro y ají amarillo, una combinación refrescante y llena de sabor.
- [Granja María](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/granja-maria/): - Manjar refrescante: Ceviche de chicharrón crocante y jugoso, marinado con cítricos frescos y especias en unas canasticas de maduro. El equilibrio perfecto entre lo dulce, crocante y lo refrescante del ceviche.
- [Diverso Cocina Fusión](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/diverso-cocina-fusion/): - Camarones a la parmesana: Gambas apanadas en panko, sobre espejo de salsa de la casa y queso parmesano
- [Buffalo Republic](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/buffalo-republic/): - Papas americanas: Papas francesas con bacon ahumado en trozos, salsa de queso cheddar, sour cream, queso parmesano y pico de gallo.
- [Atardeceres del Café](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/atardeceres-del-cafe/): - Langostinos crocantes: Langostinos apanados en panko, acompañados de cebollas acevichadas y vegetales salteados en salsa de soya con infusión de limonaria y jengibre.
- [Bretton](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/bretton/): - Cienaga: 5 unidades de croquetas de yuca con mayonesa de rugula, aceto balsámico y chorizo español.
- [Crispy Crab](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/crispy-crab/): - Crabbys apanados: La capa apanada cede con un crujido seco y dorado, y adentro explota una mezcla caliente de palmito de cangrejo desmenuzado y queso doble crema derretido, salado, suave y con esa cremosidad que se pega al paladar de la mejor manera. Por encima, un hilo de salsa teriyaki dulce con fondo ahumado que corta la riqueza del queso y le da un giro inesperado, casi adictivo. No es una entrada. Es una advertencia de lo que viene.
- [Komo](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/komo/): - Lumpias de komo:  Crujientes rollos fritos, rellenos de pollo marinado al estilo tailandés, que equilibran textura, aroma y especias en cada bocado. Se acompañan con nuestra salsa agridulce de la casa, elaborada para realzar cada sabor y completar una entrada tan ligera como memorable.
- [Kantarō](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/kantaro/): - Gyozas de cerdo: Empanaditas japonesas de cerdo, vegetales, reducción balsámica y chimichurri.
- [La Azotea Rooftop](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-azotea-rooftop/): - Nachos azotea: Cubitos de pollo en un cremoso de tomate crema agria y cremoso de Pimienta acompañados de totopos con un delicioso gratinado al horno 
- [Steak House – Hotel Estelar](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/steak-house/): - Taquiza chunchilla: Tacos de chunchullo y chicharron, repollo morado, pico de gallo de aguacate.
- [Sky Green](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/sky-green/): - Aros de calamar: Aros de calamar crocantes al mejor estilo mediterráneo, con notas cítricas al estilo sky green
- [Sky Blue](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/sky-blue/): - Ceviche de chicharrón bañado en ensalada acevichada, acompañado de chips de plátano verde.
- [Origen – Hotel Estelar](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/origen/): - Montaditos de chorizo: Mini arepas criollas fritas acompañadas con chorizo y melao de panela con chimichurri criollo, guacamole y crema agria.
- [Zelva Rooftop](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/zelva-rooftop/): - Croquetas de res: Croquetas cremosas de res servidas sobre alioli de limón cubiertas con lluvia de parmesano.
- [Don Angel Parrilla](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/don-angel-parrilla/): - Empanada colombiana: Tipica empanada colombiana rellena de recao criollo (espaldilla, guiso criollo y papa cocida), acompañada de pique criollo.
- [Zielo Gastro Cafe – Coworking](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/zielo-gastro-cafe-coworking/): - Dulce encuentro colombiano: Una combinación perfecta entre el sabor intenso del plátano maduro y la dulzura característica de la guayaba. Su cobertura apanada aporta un toque crocante que convierte cada bombón en una experiencia única.
- [B612 Restaurant y Brunch](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/b612-restaurant-y-brunch/): - Pastel 3 quesos: Delicada masa dorada y crujiente relleno de queso cheddar, mozzarella y costeño, que se funde creando una textura irresistible, acompañado de mermelada de guayaba.
- [Makimaki Sushi](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/makimaki-sushi/): - Kanis: Palmito de cangrejo relleno de queso crema con salsa dulce
- [La Cantina Legre](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-cantina-legre/): - Maduro montado de 3 quesos: El equilibrio perfecto entre el dulzor del plátano maduro y la cremosidad fundida de nuestra selección de tres quesos.
- [Tambo Chicken](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/tambo-chicken/): - Maduritos glaseados: Plátano maduro confitado con jarabe de 5 especies y queso crema
- [Vertical Asados Al Barril](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/vertical-asados-al-barril/): - Canastas vertical: Canastas de platano verde, rellenas de panceta y bondiola, bañadas en salsa de la casa y un toque especial de nuestro guacamole
- [Sakana Sushi Fusion](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/sakana-sushi-fusion/): - Crispy rice: Tartare de salmon tatemado en mayo-chipotle sobre cama de arroz frito
- [Ranchero Rustico Paisa](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/ranchero-rustico-paisa/): - Champiñones gratinados: Champiñones gratinados, con una capa dorada y cremosa llena de sabor.
- [Pantera Rooftop](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/pantera-rooftop/): - Tacos nikkei: Tacos de gyozas crocantes con arroz de sushi y panceta jugosa de cerdo glaseada en gochujang que le da un picante sutil.
- [L’ Angevin](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/l-angevin/): - Huevo perfecto: Cremoso de espárragos, chips de serrano y emulsión de parmesano
- [La Bocata](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-bocata/): - Costillas de mazorca: Deliciosos cortes de mazorca dulce dorados en mantequilla, sazonados con sal y cubiertos con una cremosa mayonesa y abundante queso rallado. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y llenos de sabor, perfectos para compartir
- [El Zurriago Campestre](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/el-zurriago-campestre/): - Del eje cafetero a nuestras mesas: 2 patacones acompañados con nuestro hogao zurriaguero y guacamole
- [Nordico](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/nordico/): - Mazorquitas irlandeses: Suaves y tiernas mazorcas en cocción lenta acompañado de sour cream artesanal.
- [Makoto](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/makoto/): - Sashimi mixto: Una selección de 9 cortes frescos, (salmón, atún y tilapia). Ideal para probar nuestra barra de sashimi  
- [Kammarata Gastrobar](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/kammarata-gastrobar/): - Chorizos santarrosanos acompañado de arepa pincho, tomate y limón 
- [Elizabeth Cucina Italiana](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/elizabeth-cucina-italiana/): - Focaccina: Pan focaccia de masa madre aceite de oliva y orégano bañado en tomate italiano gratinado con queso mozzarella
- [Pakta](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/pakta/): - Causa maki: Nuestra causa hecha maki, rellena pollo cremoso y aguacate, coronada con anticucho de corazón, mayonesa spicy y chalaquita.
- [Lineas De Nazca](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/lineas-de-nazca/): - Causa limeña de pollo: Delicioso puré de papa criolla, sazonado con ají amarillo, zumo de limón y finos cortes de cebolla y apio, relleno de pollo con mayonesa verde de la casa.
- [Golden Parrilla Bar](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/golden-parrilla-bar/): - Maduro apachurrao: Plátano maduro apachurrao cubierto con quesillo y luego gratinado con mozzarella.
- [Garden Resto Bar](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/garden-resto-bar/): - Montaditos de chócolo con chicharrón: Delicada arepa de maíz dulce artesanal con base de queso mozzarella derretido, acompañada de chicharrón crocante y bañada en una sutil reducción de panela aromatizada con cáscara de naranja fresca.
- [Dynastia](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/dynastia/): - Crab salad: hilos de kanikama, mango biche, zanahoria y cebolla encurtida, mézclum,mayomiso, sobre gyozas crocantes
- [Cortesana](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/cortesana/): - Ceviche de chicharrón: Crocantes trocitos de panceta de cerdo bañados en una deliciosa salsa peruana, aromatizados con jengibre y albahaca con notas de caramelo de Ron viejo de Caldas.
- [Entretipicos](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/entretipicos/): - Langostino crujiente en salsa de mango: Langostinos apanados y fritos al punto para lograr un exterior dorado y ultra crujiente. Contrastando con su interior jugoso. Servida sobre emulsión ligera de mango maduro con jengibre fresco y un toque de ají, dulce, terminados con micro cilantro, dulce, picante y con la acidez justa para balancear el mar.
- [La Catrina Tacos y Agave](https://ejecafeterogourmet.com/restaurante/la-catrina-tacos-y-agave/): - 3 cucuruchos crujientes rellenos de frijol refrito cremoso, una entrada llena de sabor y tradición mexicana. Cada uno lleva chicharrón crocante, queso costeño rallado y cilantro fresco picado. Una opción con ingredientes tradicionales y buen equilibrio entre cremosidad y crocancia.