Asia By Bahñ Baos

Menú de $105.000 Antes $153.500

Entradas:

- Spring rolls (de res o veggie): Rollos primavera hechos artesanalmente acompanado de sweet chili

- Gyosas (de res o cerdo): Emapanadillas japonesas al vapor selladas servidas con infusion de aceite de ajonjoli y salsa soya .

- Bahn fries: Papas a la francesa con cerdito frito picado acompanado de mayo sriracha y cebollin.

- Edamame (normales o picantes): Vainas de soya al vapor cubiertas de sal marina acompanadas de salsa soya . las picantes van salteadas en salsa ponzu, sriracha y mani triturado.

Plato fuerte:

- Baos: Pan al vapor de origen taiwanes hechos artesanalmente, puedes escoger entre nuestros 7 sabores: Vienen 2 panes rellenos de tu sabor favorito, pulled pork, posta cartagenera, kfc, panceta chashu, kanikama, camaron crunchy, veggie, mixto.
* Nota: Puedes ecoger dos sabores en los Baos

- Bowls: Bowls que reunen varios de los ingredientes de Asia: bowl taipei, base arroz jazmin, solomo salteado en hoisin, esparragos y cebollas salteadas al wok, aguacate, cebolla morada encurtida, cebolla puerro crispy, acompanado de una salsa que prefieras (mayo aguacate, mayo sriracha, salsa kfc, salsa ponzu, salsa teriyaki, salsa de mani). Bowl bangkok, arroz jazmin de base, pollo crispy o pechuga a la plancha en salsa de ostras, aguacate en cuadritos, pepino fresco, repollo morado cilantro y ajonjoli negro, acompanado de una salsa que prefieras (mayo aguacate, mayo sriracha, salsa kfc, salsa ponzu, salsa teriyaki, salsa de mani).

Postre:

- Mini spring: Rolls rellenos de arequipe con salsa de mora y una bola de helado

- Bao bites: Bolas de bao fritas acompanadas de helado, chocolate hersheys, nueces y azucar en polvo.

Menú de $145.000 Antes $195.000

Entradas:

- Camarones dinamita: Camarones tempurizados banados en mayo japonesa y sriracha, servidos en lechuga batavia.

- Satays de solomo de res en hoisin: Servidos en parrilla en mesa para acabar de terminar al punto que desees, acompanado con mayo aguacate.

- Vietnamita: 3 rollitos de papel de arroz rellenos de kanikama,

Plato fuerte:

- Ramen shoyu: El ramen mas popular de japon, un caldo aromatico a base de soya, verduras, pollo y aceite de ajonjoli, cocinado por horas para su sabor: acompanado de fideos de pasta udon, rugula, huevo tamago (marinado en soya y melcochudo por dentro) nori frito y cebolla larga finamente picada. Escojes si lo quieres de pollo crispy o panceta chashu (marinada por varias horas para extraer este sabor especial , tecnica japonesa, o veggie) con proteina vegetal de estacion, hongos.

- Mongolian grill: Salteado al wok de carnes al estilo carpaccio en laminas (pollo, res y cerdo) pasta spaguetti y verduras (cebollas, pimenton) aromatizado con aceite de ajonjoli, infusion de jengibre, ajo y limon, plato iconico de la famosa calle de taipei.

- Arroz cantones: Arroz jazmin salteado al wok, aromatizado con aceite de ajonjoli, infusion de jengibre, ajo y limon, pechuga de pollo en trozos adobado en salsa de ostras, cebollas, repollo blanco, rugula, manzana verde cilantro y limon.

Postre:

- Mini spring rolls rellenos de arequipe con salsa de mora y una bola de helado

- Banana tempura con bola de helado de te matcha.

- Bao bites: Bolas de bao fritas acompanadas de helado, chocolate hersheys, nueces y azucar en polvo.